Acerca de Sauce.Miami

Sauce.Miami comenzó con una simple observación: el pasillo de salsas del supermercado está roto.

Camine por cualquier pasillo en cualquier tienda y verá lo mismo: filas de salsa para pasta, filas de salsa picante y nada en el medio. Sin salsas para estofar. Sin bases de cocción lenta. Ninguna de las salsas que los cocineros caseros de todo el mundo han estado haciendo durante generaciones, el tipo de salsas que convierten una olla de arroz en una verdadera cena.

Nos propusimos solucionar eso.

Encontramos pequeños fabricantes de salsas de cocinas de todo el mundo, personas que han estado perfeccionando una sola receta durante años, a veces décadas. Salsas arraigadas en tradiciones culinarias de África occidental, Cuba, el Caribe, Oriente Medio, Corea y otras, que nunca han llegado a un estante.

Traemos esas salsas a Miami y las enviamos directamente a su puerta.

Cada salsa que ofrecemos es la base de una comida. No un condimento. No un aderezo. No algo que se rocía. Son salsas espesas, densas en sabor y cocinadas a fuego lento que se convierten en una cena completa cuando se les añade arroz, pasta, una proteína o una verdura.

Estamos en Miami porque Miami lo entiende: una ciudad construida sobre cien tradiciones culinarias diferentes que conviven. Ese es el espíritu de lo que hacemos.

Nuevos lanzamientos mensuales. Nuevos creadores. Nuevas tradiciones. Misma misión: salsas que el mundo olvidó poner en estantes.

¿Preguntas? Contáctenos en joey@sauce.miami.